中烹協休閑簡餐委粉面事業中南區（站）在西安隆重成立
11月21日，由中國烹飪協會休閑簡餐專業委員會主辦、中國烹飪協會一帶一路休閑簡餐委員會協辦，陜西春發芽餐飲管理有限公司、天津市神州商龍科技股份有限公司共同承辦的“一帶一路，粉面之路，休閑簡餐委粉面事業中南區(站)活動開啟”大會在古城西安隆重成立，中國烹飪協會休閑簡餐委主席夏連悅、歐盟中國經委會專傢喬贏、陜西省商務廳商貿服務處處長王朝軍等領導以及來自全國各地的餐飲大咖數百人應邀參加瞭大會。
中國烹飪協會休閑簡餐委主席夏連悅就中國粉面的地域性特點整體設計瞭中國粉面的發展思路格局。夏連悅表示，2017年中國餐飲產業營業預期為3.9萬億，在中餐受挫價格打壓在150元內，快餐受壓價格鎖在35元內的背景下，休閑簡餐迎來瞭從35元至150元的窗口紅利期。因此，在這樣的大背景下，如何促進中國簡餐企業組團發展、走進國際市場，夏主席給出瞭明確的方向。他在講話中強調，我們的餐飲企業一定要有夢想，讓夢想變成計劃，然後變成時間表，最後變成路程圖。要做好一傢企業，計劃很關鍵，有瞭好的計劃就有瞭具體的工作思路。最後，夏主席還就“媽媽面、地方面、中國面”這一主題對中國的面文化進行瞭詮釋，他精彩的講解博得瞭與會者的一致共鳴，大傢掌聲不斷，將會議推向瞭高潮。
在接下來的時間裡，中國烹飪協會休閑簡餐委專傢、歐盟中國經委會專傢喬贏先生以“休閑時代簡餐已來”為主題談瞭自己的觀點。他引經據典，深入淺出，通過大量的故事闡明休閑時代簡餐的發展前景，尤其是他講的“給愛鼓掌，用愛服務企業、服務消費者”的觀點更是給大傢醍醐灌頂的觸動。
來自蘭州拉面產業聯合會的王幸軍會長從拉面產業出發，全面介紹瞭蘭州拉面現在的發展狀況。他在講話中強調，以國際化為目標的蘭州拉面，不僅在原料的種植養殖、制造加工上實現瞭標準化，在服務物流以及互聯網聯動上也在不斷取得新的突破，中國的蘭州拉面已經在蘭州生根，並且將碩果結遍世界的各個角落，尤其在美國和日本，更受消費者關註。
天財商龍餐飲研究院院長曾嶒先生在發言中指出，隻有3億人口的美國，餐飲業的產值卻是擁有13億人口的中國的1.5倍!曾嶒先生用對比的方式，逐層深入的剖析瞭個中原因。他在講話中總結出瞭餐飲業的三個不能妥協，即：人不能妥協;食材不能妥協，店址不能妥協。為新從業者指明瞭方向。
除此之外，來自湖南魏源餐飲企業的董事長嚴巡回先生、北京博瑞康潔生物科技創始人 李燕勃先生、中國烹飪協會一帶一路休閑簡餐委副主席、春發芽董事長楊忠良先生分別作瞭精彩的分享。中國烹飪協會一帶一路休閑簡餐委副主席、春發芽董事長楊忠良表示，在今後的日子裡，春發芽將和神州商龍聯手合作，將中國烹飪協會休閑簡餐委粉面事業中南區(站)的事物做好，利用這個平臺大傢抱團發展、發揮更大的能量、讓陜西面條、面食、小吃走出陜西、走向國際市場。
中國烹飪協會休閑簡餐委主席夏連悅為楊忠良(左定量充填機小型巧克力成型機)趙二龍(右)頒發聘書
在活動現場，中國烹飪協會休閑簡餐委主席夏連悅還為中國烹飪協會休閑大型攪拌機簡餐委粉面事業中南區(站)負責人楊忠良、趙二龍頒發瞭聘書。(劉增鋒 熊寶山)
責編：柳昕
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